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挑选酒店餐具可考虑的的指标和参数挑选酒店餐具可考虑的的指标和参数。 酒店餐具是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其高白度，釉面光洁，强度高，脆性很低，使用寿命是其他餐具的3-5B，是目前餐具中适合作餐具的产品。您在选择的时候要考虑以下指标： 一、颜色。不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易不达标。 二、味道。用鼻子闻是否有异味。 三、市场档次。购买陶瓷餐具要选择合格的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。 四、铅镉含量。按规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。 五、成色。购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁。 六、原料。应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。 如果您选购的是微波炉用产品，以免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。 |
